about mottano

★コーヒーを、より多くの人の楽しみとすることを目的とした普及活動。

・コーヒーの魅力は、多様性にあります。銘柄ごとの味わい、加工や抽出技法、技術による違い、さまざまな飲み方や楽しみ方。これまでコーヒーの楽しみは、どちらかと言えば職人やマニアの世界と見られがちでした。

・現代に生きる私たちの生活は、癒しを求めています。忙しくストレスも解消しづらい毎日こそ、手際のよいリフレッシュが求められるのではないしょうか。コーヒーの魅力は癒しのチカラになると信じています。

・mottano（＝もっと楽しいコーヒー）は、数多くの実践やテストに基づいた「合理的な」方法や「役立つ」アイデアを持っています。よりたくさんの人の楽しみ、幸せにコーヒーが役に立てるよう活動します。

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●コーヒーの楽しみを広く伝えるプロジェクト（著述、講演、実演）

テーマの例：コーヒーのいれかた、楽しみについて／コーヒーの煎り方について

●コーヒー豆、コーヒー抽出器具の販売、紹介

●コーヒー豆商品の企画、ブレンドコーヒーの企画、試作、焙煎加工